Metóda syntézy kyseliny levulínovej

Kyselina levulová je organická zlúčenina s molekulovým vzorcom C₅H₈O₃. Je rozpustný vo vode a niektorých organických rozpúšťadlách, ale nerozpustný v benzíne, petroleji, terpentíne a tetrachlórmetáne. Kyselina levulová je biely vločkový kryštál pri izbovej teplote, horľavý a hygroskopický. Jeho teplota topenia je 37,2 °C a index lomu nD (20 °C) je 1,4396.
Kyselina levulová je akási multifunkčná zlúčenina obsahujúca súčasne karbonylové, -vodíkové a karboxylové skupiny, ktorá je základnou surovinou na syntézu rôznych ľahkých chemických produktov. Je široko používaný v organickej syntéze, priemysle, poľnohospodárstve a medicíne. Napríklad hydrogenovaný produkt kyseliny levulínovej, gama-valerolaktón, je pokročilé rozpúšťadlo a môže sa použiť ako medziprodukt pri výrobe syntetického kaučuku, zmäkčovadiel odolných voči chladu a povrchovo aktívnych látok. Chlórovaná kyselina levulová sa môže použiť ako bakteriostatické činidlo v priemyselnej cirkulujúcej vode a v poľnohospodárstve sa jej amínové soli môžu použiť ako herbicídy a defolianty. V medicíne je kyselina levulová dôležitým medziproduktom pri syntéze mnohých liekov, ako sú nesteroidné protizápalové lieky a antibiotiká.
Existujú dva hlavné spôsoby syntézy kyseliny levulínovej: jedna je prostredníctvom esterifikačnej reakcie, acetón a kyselina octová sú kyselinou katalyzovanou esterifikačnou reakciou na získanie kyseliny etyllevulínovej a potom sa etylester prevedie na kyselinu levulínovú alkoholýzou alebo hydrolýzou; Druhá je cez acylačnú reakciu, acetón a kyselinu octovú za zásaditých podmienok cez acylačnú reakciu na získanie acetónu a potom reakciu acetónovej hydrolýzy na získanie kyseliny levulínovej.
Okrem toho je kyselina levulová široko používaná v chemickom priemysle, potravinárskom priemysle, farmaceutickom priemysle a kozmetickom priemysle. V chemickom priemysle sa môže použiť ako rozpúšťadlo, prísady do plastov, prísady do náterov a fungicídy; V potravinárskom priemysle sa môže použiť ako kyslý prostriedok, konzervačný prostriedok a pomocný prostriedok pri fermentácii. Vo farmaceutickom priemysle sa môže použiť na syntézu kožných lokálnych liekov, liekov na nervový systém a liekov na tráviaci systém. V kozmetickom priemysle ho možno použiť na reguláciu sekrécie kožného mazu, bielenie a zjemnenie pokožky.